kabakyemegi.com
kabak yemeği

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası, tahmin edilenin aksine tatlı değil tuzlu bir çorbadır. Balkabağının içerisinde bulunan vitaminlerin tamamını ailesine hediye etmek isteyenler için kolay bir çorba seçeneğidir. Mevsimine bağlı kalınmadan her daim tüketebilmek için balkabağı derin dondurucuda saklanabilir. Çocuklar için tercih edilebilir. Akşam yemeklerinden önce içilebilecek lezzetli bir çorbadır. Ramazan ayında yemeğe başlangıç olarak çorba önerilmektedir. İşte ramazan aylarında mideyi yormayacak yumuşak içime sahip bir çorba.
Malzemeler:
  • 400 kg balkabağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tutam dereotu
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber ve pul biber
Hazırlanışı:
Çorbanın ön hazırlığı için kabakları dikkatli bir şekilde soyup küpler halinde doğruyoruz. Kuru soğanı da aynı şekilde doğradıktan sonra çorbanın ikinci aşaması olan pişirme işlemine başlıyoruz.
Balkabağı Çorbası

Derin bir çorba tenceresinin içerisine 1 yemek kaşığı tere yağını koyup eritiyoruz. Eriyen yağın içerisine doğranmış olan kuru soğanı ilave edip kavuruyoruz. Soğanlar iyice renk değiştirdiğinde kavurma işlemi tamamlanmış demektir. Tencerenin içerisine unu da ilave edip kısa bir süre daha kavuruyoruz. Kavrulan malzemenin içerisine doğranmış balkabaklarını, tuzu, sütü ve suyu da ekleyip pişirme işlemini başlatıyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar pişen çorbayı ocaktan indirip blender ile iyice eziyoruz. İçerisinde pürüz kalmayacak şekilde ezilen çorbayı kısa bir süre daha ocağa koyuyor ve kaynamasını sağlıyoruz. 

Diğer yanda erittiğimiz tere yağının içerisine pul biberi koyup sos haline getiriyoruz. Çorba henüz sıcakken kara biberi de ilave edip, son olarak ince kıyılmış olan dereotu ile dekor veriyoruz. Hazırlanmış olan tere yağlı sosu çorbanın üzerinde gezdiriyoruz. Balkabağı Çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.7.2014 07:35:17

Balkabağı Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Balkabağı Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak, oldukça sağlıklı bir sebze olan kabak farklı malzemeler kullanılarak farklı pişirme şekillerinde tercih edilebilir. Tat olarak neredeyse tüm sebzelere yakışır. Sebzelerin haricinde her çeşit et türüne...

Kabak Yağı

Kabak yağı, günümüzde direk olarak kabak çekirdeğinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Elde edilen bitkisel yağ, içerisinde bulundurmuş olduğu birçok mineralin sayesinde insanlarda çok ciddi faydalar göstermektedir. Kabak yağı, g...

Kabağın Cilde Faydaları

Kabağın Cilde Faydaları, Bitkisel ürünler artık bütün bayanlar tarafından en çok tercih edilebilir bir hale gelmiştir. Bu nedenden dolayı kozmetik reyonlarında satılmakta olan birçok üründen hariç bitkisel olan ürünleri tercih ede...

Kabak Yoğurtlu

Kabak yoğurtlu; bir şekilde müthiş bir lezzete bürünmektedir. Özellikle yaz aylarında serin ve ferah bir yemek olarak çoğu insan tarafından tercih edilmektedir. Kabak yoğurtlu bir şekilde iken kızartılan kabağın ağırlığını almakta...

Mücver Kabak

Mücver Kabak, mücver ana maddesi bol lifli ve fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi mineraller açısından çok zengin bir sebze olan kabak kullanılarak yapılır. Damak tadına göre farklı sebzeler ile de yapılabilir. Uzun yı...

Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, hemen her derde deva ve şifa kaynağı bir kuru yemiştir kabak çekirdeği. Bu makalemizde kabak çekirdeği hakkında neleri doğru, neleri yanlış yada eksik biliyoruz bunu açıklamaya çalışacağız.Anavatanı Alakuşak Kelki...

Kabak Faydaları

Kabak Faydaları, Kabağın içermiş olduğu mineral, vitamin ve besinlerin sağlık bakımından bir çok faydası vardır. Kabak özellikle de kilo vermek isteyen kişiler için önerilen besinlerin başında gelmektedir. Çünkü kabak zayıflamayı...

Beşamel Soslu Kabak

Beşamel soslu kabak, Normal kabak sebzesinden yapılan ve besin değeri çok yüksek olan bir yemek çeşididir. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bulunan vitaminlerin unutkanlık gibi bir çok hafıza problemine iyi gelmesi açısından...

Tavuklu Kabak Yemeği

Tavuklu Kabak Yemeği, sağlık için oldukça faydalı sebzelerden bir tanesi olan kabak istenilen şekillerde pişirilir. Yaz sebzesi olmasına rağmen kabağı artık her mevsim bulabilmek mümkündür. Tarifte kullanılan pirinç yerine tercihe...

Fırında Kıymalı Kabak

Fırında kıymalı kabak, tadı ile yemeye doyamayacağınız oldukça doyurucu ve besleyici olan bir yemek çeşididir. Lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakmasının yanı sıra görünümü ile de göze hitap ederek iştahları kabartacak olan...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kabak yemeği, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018