kabakyemegi.com
kabak yemeği

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Kabak Çeşitleri

Kabak çeşitleri, kabak sebze olarak bilinip, tüketilse de aslında bir meyvedir. Lif bakımından zengin içeriğe sahip olan kabak, kabakgiller ailesine mensuptur. Birçok türü bulunan kabak, tıpkı, kavun, karpuz ve salatalıkla aynı familyadandır. Fosfor, demir, kalsiyum, potasyum gibi minerallerce zengin içeriğe sahiptir. Vücutta biriken zararlı toksinlerden vücudu arındırır ve sinirleri yatıştırıcı yani sakinleştirici etkisi vardır. Besin değeri bakımından iyi bir kaynak olan kabağın, besin değerlerini kaybetmemesi için pişirme tekniği çok önemlidir. Buğulama şeklinde pişirildiğinde besin değerlerini korur. Çiğ olarak da tüketilebilme özelliği vardır. Bunun için salatalara eklenerek tüketilebilir.

Kabak çeşitleri

Su kabağı: Yıl içinde bir defa yetişebilen su kabağının içi boşaltılabildiği ve su kabı olarak kullanıldığı için bu adı almıştır. Sap kısmı uzun olduğu için asma kabağı olarak da bilinir. İrili ufaklı olarak farklı boyutlarda yetişir. Sapı ince, gövdesi geniştir. Genelde yeşil, sarımtırak ya da turuncu renklere sahip olsa da değişik renk ve şekillerde olabilir. Fiyatı büyüklüğüne göre farklılık gösterir. Su kabağı, en yaygın olarak süsleme sanatında kullanılır. Beraberinde restoranlarda dekoratif amacıyla kullanılabilir. İç kısmı boşaltıldığında avize olarak kullanılır, saz yapımında su kabağından yararlanılabilir, eski yıllarda mutfaklarda gereç kovası olarak kullanılan su kabağı, heykel yapımında da kullanılmaktadır. 

Bal kabağı: A vitamini başta olmak üzere, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum gibi mineraller bakımından zengin olan balkabağı, genelde tatlı yapımında kullanılsa da tuzlu yemek çeşitleri de yapılabilir. Çorba, mücver, salata, reçel, tatlı, yaş pasta, marmelat gibi pek çok alanda kullanılabilen balkabağı, hazımsızlık, kabızlık gibi hastalıklara karşı lif bakımından zengin olduğu için iyi gelir. Çocuklara çorba ya da püre yapılarak 6 aydan sonra gönül rahatlığıyla verilebilir.
Kabak Çeşitleri

Bu sayede çocuğun gelişimine katkıda bulunulur. Bunların haricinde, kalp hastalıklarına karşı iyi gelir, sindirim sisteminin rahat bir şekilde çalışmasını sağlar, depresyona karşı faydalıdır, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, peptik ülsere faydalıdır, kemik sağlığını destekler, astım ataklarını hafifleterek daha kolay atlatılmasını sağlar, yaşlanma etkilerini azaltılır. Kalori bakımından düşük içeriğe sahip olduğu için diyet listelerinde tercihe dilebilir. Kan basıncını arttırır, kolesterolü düzenler. Cilt sağlığını korur. Bunun için maske yapılarak kullanılabilir. Ciltte meydana gelen sivilce, akne, siyah nokta, yaşlılık izleri için balkabağı maske şeklinde hazırlanarak cilde uygulanabilir.

Sakız kabağı: Uzun silindir şeklinde olan sakız kabağı, sarı ya da yeşil renkte olur. İç kısmı tıpkı salatalık gibi beyaz ve çekirdeklidir. Yemeklik olarak kullanılan sakız kabağı, dolma, köfte ve hafif sulu yemek şeklinde hazırlanabilir. Beraberinde tatlılar ve turşularda da tercihe dilebilir. Vitamin ve mineral bakımından iyi bir kaynaktır. Göz sağlığını korur, prostat hastaları tarafından düzenli tüketildiğinde şikayetleri azaltır. Kan basıncını düzenler, saç ve cilt sağlığı için faydalıdır. Serbest radikallere karşı mücadele oranını arttırır. Mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Kemik sağlığını korur, vücudun kemik hastalıklarına karşı direncini arttırır. Kalori ve yağ bakımından düşük bir sebze olan kabak kilo vermek için diyet listelerine eklenebilir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek birçok hastalığın önünü kapatır.

Helvacı kabağı: Kırmızımsı ya da sarımsı bir renge sahip olan helvacı kabağı, genelde tatlı yapımında kullanılır. Sakız ve balkabağı gibi sağlık açısından pek çok faydası vardır. İç tarafı beyaz ya da sarı renkte olur. Lif bakımından mükemmel bir kaynaktır ve sindirim sistemi için faydalıdır. Hazımsızlık, ishal ve kabızlık gibi problemlerde anında çözüm olabilir.

Yayınlanma Tarihi : 18.8.2016 12:16:24

Kabak Çeşitleri Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kabak Çeşitleri"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak, oldukça sağlıklı bir sebze olan kabak farklı malzemeler kullanılarak farklı pişirme şekillerinde tercih edilebilir. Tat olarak neredeyse tüm sebzelere yakışır. Sebzelerin haricinde her çeşit et türüne...

Kabak Yağı

Kabak yağı, günümüzde direk olarak kabak çekirdeğinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Elde edilen bitkisel yağ, içerisinde bulundurmuş olduğu birçok mineralin sayesinde insanlarda çok ciddi faydalar göstermektedir. Kabak yağı, g...

Kabağın Cilde Faydaları

Kabağın Cilde Faydaları, Bitkisel ürünler artık bütün bayanlar tarafından en çok tercih edilebilir bir hale gelmiştir. Bu nedenden dolayı kozmetik reyonlarında satılmakta olan birçok üründen hariç bitkisel olan ürünleri tercih ede...

Kabak Yoğurtlu

Kabak yoğurtlu; bir şekilde müthiş bir lezzete bürünmektedir. Özellikle yaz aylarında serin ve ferah bir yemek olarak çoğu insan tarafından tercih edilmektedir. Kabak yoğurtlu bir şekilde iken kızartılan kabağın ağırlığını almakta...

Mücver Kabak

Mücver Kabak, mücver ana maddesi bol lifli ve fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi mineraller açısından çok zengin bir sebze olan kabak kullanılarak yapılır. Damak tadına göre farklı sebzeler ile de yapılabilir. Uzun yı...

Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, hemen her derde deva ve şifa kaynağı bir kuru yemiştir kabak çekirdeği. Bu makalemizde kabak çekirdeği hakkında neleri doğru, neleri yanlış yada eksik biliyoruz bunu açıklamaya çalışacağız.Anavatanı Alakuşak Kelki...

Kabak Faydaları

Kabak Faydaları, Kabağın içermiş olduğu mineral, vitamin ve besinlerin sağlık bakımından bir çok faydası vardır. Kabak özellikle de kilo vermek isteyen kişiler için önerilen besinlerin başında gelmektedir. Çünkü kabak zayıflamayı...

Beşamel Soslu Kabak

Beşamel soslu kabak, Normal kabak sebzesinden yapılan ve besin değeri çok yüksek olan bir yemek çeşididir. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bulunan vitaminlerin unutkanlık gibi bir çok hafıza problemine iyi gelmesi açısından...

Tavuklu Kabak Yemeği

Tavuklu Kabak Yemeği, sağlık için oldukça faydalı sebzelerden bir tanesi olan kabak istenilen şekillerde pişirilir. Yaz sebzesi olmasına rağmen kabağı artık her mevsim bulabilmek mümkündür. Tarifte kullanılan pirinç yerine tercihe...

Fırında Kıymalı Kabak

Fırında kıymalı kabak, tadı ile yemeye doyamayacağınız oldukça doyurucu ve besleyici olan bir yemek çeşididir. Lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakmasının yanı sıra görünümü ile de göze hitap ederek iştahları kabartacak olan...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kabak yemeği, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018