kabakyemegi.com
kabak yemeği

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Kabak Dolması Kıymalı

Kabak Dolması Kıymalı olduğunda daha da bir lezzetli oluyor. Etin en doğru tüketim şekli sebze iledir ve bu tarifte etin en doğru tüketimini sağlamaktadır. Et sevmeyen çocuklar için cazip bir yemek seçeneğidir. Bu tarif çiğ olarak buzdolabının dondurucu kısmında saklana bilinir ve dilendiğinde buzlu hali ile tencereye dizilip pişirilebilir. Bu sayede yemek yapmaya vakti kalmayanlara ya da acele yemek yapması gerekenler için kolayca hazırlanabilecek bir dolma seçeneğidir. Misafir sofralarında veya kabul günlerinde de ikram edilebilir.  

Kabak Dolması Kıymalı için malzeme listesi:

  • 6 adet dolmalık kabak
  • 300 kg kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tutam dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kabak dolmasının hazırlanışına ilk olarak için hazırlığı ile başlanmalı, çünkü iç malzemenin soğuması gerekmektedir. Orta derecede ayarlanmış ocağın üzerine yapışmaz özelliği bulunan tavayı koyalım ve ilk olarak sıvı yağı ekleyelim. Tavanın içerisine kıymayı koyalım ve rengi değişene kadar kıymayı kavuralım. Kıymanın kavrulma süresinde bir yandan kuru soğanı, sarımsakları ve dereotunu ince bir biçimde doğrayalım. Doğranmış olan malzemelerden ilk olarak sarımsağı kıymaların içerisine ekleyelim. Sarımsağın kokusu iyice hissedildiğinde doğranmış olan kuru soğanı da tavaya ekleyelim
Kabak Dolması Kıymalı

Listede belirtilmiş olan domateslerden iki adetini kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayıp, pişmekte olan malzemeye ekleyelim. Yıkanmış olan pirinci de ekledikten sonra iç malzemeyi yaklaşık 10 dakika pişirelim. Pişme süresi dolduktan sonra tavaya domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve toz kırmızıbiberi de ekleyip, 2 dakika daha pişirelim. Ocağı kapamadan önce tavaya son olarak kıyılmış olan dere otunu da ekleyip, ocağı kapatalım ve için dinlenmesi için kapağını kapatalım. 

Kabakları sirkeli su ile iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye veya üçe bölüp, bir kaşık ya da kabak soyacağı yardımı ile kabakları oyalım. Bu esnada oyulmuş olan kabakların oyulma esnasında dikkat edilmesi gereken husus, kabakların alta gelecek kısımlarda bir miktar iç bırakılmasıdır. Bu sayede hazırlanmış olan iç malzeme pişme esnasında dökülmeyecek tir. 

Soğuma ve dinlenme sürecini doldurmuş olan iç malzemeyi oyulmuş olan kabakların içerisine, her birinin içine 2 veya 3 yemek kaşığı iç koyalım ve üzerine kapak olarak kalan domatesi dilimleyip kapatalım. Bu işlemi kabakların tamamı dolana dek tekrarlayıp, doldurma işlemini bitirelim. Doldurma işleminin ardından her bir dolmanın içerisine 2 yemek kaşığı kadar sıcak su koyalım ve tencerenin dibine de bir su bardası sıcak su ilave edip tencereyi kısık  ayarlanmış olan ocağa koyalım. Kabak dolmasının pişme süresi 20 dakikadır. Pişme işlemi tamamlanmış olan Kabak Dolması Kıymalının servisinde sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt kullanılabilir. Kabak dolması servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 14.5.2014 22:52:13

Kabak Dolması Kıymalı Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kabak Dolması Kıymalı"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak, oldukça sağlıklı bir sebze olan kabak farklı malzemeler kullanılarak farklı pişirme şekillerinde tercih edilebilir. Tat olarak neredeyse tüm sebzelere yakışır. Sebzelerin haricinde her çeşit et türüne...

Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, hemen her derde deva ve şifa kaynağı bir kuru yemiştir kabak çekirdeği. Bu makalemizde kabak çekirdeği hakkında neleri doğru, neleri yanlış yada eksik biliyoruz bunu açıklamaya çalışacağız.Anavatanı Alakuşak Kelki...

Kabak Yağı

Kabak yağı, günümüzde direk olarak kabak çekirdeğinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Elde edilen bitkisel yağ, içerisinde bulundurmuş olduğu birçok mineralin sayesinde insanlarda çok ciddi faydalar göstermektedir. Kabak yağı, g...

Peynirli Kabak

Peynirli Kabak, kabağın en lezzetli ve görünüm açısından en güzel olduğu bir tariftir. Kabak tadının peynir ile yok olduğu bir tariftir. Görünüş olarak harika bir görünüme sahip olduğundan tok olan insanı bile acıktırır. Kabak sev...

Rüyada Kabak Çekirdeği

Rüyada Kabak Çekirdeği görmek ile ilgili pek çok durum olduğu üzere bununla ilgili ayrıca rüya tabircileri de yorum yapmışlardır. Rüyada kabak çekirdeği görmek bir çok belki de milyonlarca anlama gelmektedir. Rüyada kabak çekirdeğ...

Fırında Kıymalı Kabak

Fırında kıymalı kabak, tadı ile yemeye doyamayacağınız oldukça doyurucu ve besleyici olan bir yemek çeşididir. Lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakmasının yanı sıra görünümü ile de göze hitap ederek iştahları kabartacak olan...

Beşamel Soslu Kabak

Beşamel soslu kabak, Normal kabak sebzesinden yapılan ve besin değeri çok yüksek olan bir yemek çeşididir. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bulunan vitaminlerin unutkanlık gibi bir çok hafıza problemine iyi gelmesi açısından...

Kıymalı Kabak Graten

Kıymalı kabak graten; Fırın yemekleri hem bizim mutfağımızda çok sevilir hemde çok tüketilir. Bende fırın yemeklerini fazlası ile çok severim. Fırında en sevdiğim yemeklerden bir taneside kabak gratendir. Kabak yemeğini aslında fa...

Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı kabak: yaz aylarında annelerimizin sıkça yaptığı bir yemek çeşididir.Zeytinyağlı kabak hafif bir yemektir vücuda ağırlık vermez sağlık için çok yararlı bir yemek çeşididir. Zeytinyağlı kabak hem lezzetli hemde organikt...

Diyet Kabak Mücver

Diyet Kabak Mücver, Kabak mücver in tadına doyulmaz lezzetini herkes bilir. Kalorisini düşürerek tadında hiç bir değişiklik olmadan yapacağımız bu mücveri diyetiniz de baş listelere alabilir siniz. Çok kolay ve çabuk hazırlanan bu...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kabak yemeği, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017