kabakyemegi.com
kabak yemeği

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Kabak Yemekleri

Kabak yemekleri sağlık açısından oldukça faydaları olan yemekler arasında ilk sırada yer alırlar. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bol miktarda sodyum, lif, bitkisel protein ve çinko bulunmaktadır. Bu nedenden dolayı haftada en az 2 kere kabak yemeklerinden hazırlayıp sevdiklerinize sağlıklı sofralar kurabilirsiniz.

Kabak Yemekleri

Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Malzemeler

  • 4 tane orta boy kabak
  • 1 tane tavukgöğsü
  • 4 tane orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Beşamel Sosu İçin

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • Sıvıyağ
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • Muskat ve karabiber

Üzeri İçin

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Beşamel Soslu Kabak Yapılışı

Kabakları itinalı bir şekilde yıkayalım ve kabuk kısımlarını soymadan uzunlamasına olacak şekilde ince, ince keselim. Kestiğimiz kabakları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinin içerisine dizelim ve fırına gönderip yumuşayana kadar pişirelim. Tavukgöğsünü de yaprak şeklinde keselim ve verilen baharatlar ile harmanlayıp tavanın içerisine soteleyelim. Tavuklar yeteri kıvamda sotelenince ocağın altını kapatalım ve domates sosunu hazırlamaya geçelim. Domateslerin dış kabuklarını soyalım ve zar şeklinde doğrayıp sos tavasın alalım. Domateslerin üzerine ince dilim yapılmış sarımsakları da ekleyip pişirelim. Domatesler suyunu çekince üzerine sıvı yağ ilavesi yapalım ve bir iki dakika daha pişirip ocağın üzerinden alalım. Fırın da pişmiş olan kabakların üzerine önceden pişirdiğimiz tavukları dökelim ve tavukların üzerine de domates sosunu döküp tekrar fırına gönderelim. Yaklaşık olarak yemeğimizi fırında 3-4 dakika kadar pişirelim ve beşamel sosunu hazırlamaya geçelim. Beşamel sos için verilen malzemeleri tencereye alalım ve kaynatalım. Sos biraz koyu kıvama gelince ocağın üzerinden alalım  fırında pişen yemeğimizin üzerine döküp her tarafına sosu yayalım. Beşamel sorun üzerine de rende yaptığımız kaşar peynirini gezdirelim ve fırında kaşar peyniri hafif kızara dek pişirelim. Yemeğimizin kaşarları kızarınca fırından alalım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Kabaklı Tepsi Kebabı Malzemeler

  • 3 tane kabak
  • 500 gr dana kıyma
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 3 tane kırmızı biber
  • 2 tane orta boy domates
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1şeker kaşığı kimyon
  • 1 şeker kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Ay çiçek  veya zeytin yağı

Kabaklı Tepsi Kebabı Yapılışı

Kıymayı derin bir kabın içerisine alalım ve üzerine satır ile doğranmış domatesleri, kırmızı biberi, soğanı, sarımsakları ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım.

Kabak Yemekleri

Karışımın içerisine verilen baharatları ve tuzu ilave edip tekrar karıştıralım. Ardından ısıya dayanaklı yuvarlak bir cam tepsi alalım ve içerisine ilk önce sıvı yağ, arkasından da salçaları sürelim. Salça sürdüğümüz tepsinin içerisine kıymalı harcı ilave edelim ve her tarafına elimiz ile yayalım. Harcın çok düzgün yayılmış olması gerekiyor. Kabakların dış kabuklarını kesmeden uzunlamasına olacak şekilde ince şeritlere ayıralım ve tepside ki köftelerin üzerine yelpaze olacak biçimde dizelim. Tepsinin orta kısmını da kalan kabaklar ile kapatalım. Arzu ederseniz kırmızı biberlerden kabaklar gibi şeritler kesip aralarına dizebilirsiniz. Görsellik açısından çok hoş duracaktır. Şeklini verdiğimiz kabaklı fırın kebabımızın üzerine bir yağlı kağıt serelim ve orta kısmına delik açıp fırına gönderelim. Yemeğimiz 20-25 dakika içerisinde sunum için hazır hale gelecektir. Afiyet olsun...

Kabaklı Köfte Malzemeler

  • 2 tane orta boy kabak
  • 1,5 su bardağı ince kahverengi bulgur
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı tepeleme un
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı kimyon
  • Su

Üzeri İçin

  • 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Kabaklı Köfte Yapılışı

İnce bulguru ilk olarak ılık su ile yıkayalım ve ardından bir karıştırma kabının içerisine alalım. Bulgurun üzerine de soğanı rendenin ince dişli kısmı ile rendeleyip ilave edelim. Ardından kabımızın içerisine unu, baharatları ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yoğurduğumuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve bit kabın içerisine alalım. Ardından kabaklarına zar şeklinde doğrayalım ve köftelerin yanına alalım. Uygun büyüklükte bir tencere alalım ve içerisine su ilavesi yapıp kaynamaya bırakalım. Kaynattığımız suyun içerisine ilk önce köfteleri atıp haşlayalım ve haşladıklarımızı büyük bir servis tabağının üzerine dizelim. Ardından kabakları da aynı şekilde haşlayalım ve köftelerin yanına alalım. Hazır hale gelmiş olan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve yoğurdun en üstüne de tereyağını bir tavada hafif yakıp ilave edelim. Yemeğimiz servis için hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 19.4.2014 07:08:03

Kabak Yemekleri Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kabak Yemekleri"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak, oldukça sağlıklı bir sebze olan kabak farklı malzemeler kullanılarak farklı pişirme şekillerinde tercih edilebilir. Tat olarak neredeyse tüm sebzelere yakışır. Sebzelerin haricinde her çeşit et türüne...

Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, hemen her derde deva ve şifa kaynağı bir kuru yemiştir kabak çekirdeği. Bu makalemizde kabak çekirdeği hakkında neleri doğru, neleri yanlış yada eksik biliyoruz bunu açıklamaya çalışacağız.Anavatanı Alakuşak Kelki...

Kabak Yağı

Kabak yağı, günümüzde direk olarak kabak çekirdeğinden elde edilen bir bitkisel yağdır. Elde edilen bitkisel yağ, içerisinde bulundurmuş olduğu birçok mineralin sayesinde insanlarda çok ciddi faydalar göstermektedir. Kabak yağı, g...

Peynirli Kabak

Peynirli Kabak, kabağın en lezzetli ve görünüm açısından en güzel olduğu bir tariftir. Kabak tadının peynir ile yok olduğu bir tariftir. Görünüş olarak harika bir görünüme sahip olduğundan tok olan insanı bile acıktırır. Kabak sev...

Rüyada Kabak Çekirdeği

Rüyada Kabak Çekirdeği görmek ile ilgili pek çok durum olduğu üzere bununla ilgili ayrıca rüya tabircileri de yorum yapmışlardır. Rüyada kabak çekirdeği görmek bir çok belki de milyonlarca anlama gelmektedir. Rüyada kabak çekirdeğ...

Fırında Kıymalı Kabak

Fırında kıymalı kabak, tadı ile yemeye doyamayacağınız oldukça doyurucu ve besleyici olan bir yemek çeşididir. Lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakmasının yanı sıra görünümü ile de göze hitap ederek iştahları kabartacak olan...

Beşamel Soslu Kabak

Beşamel soslu kabak, Normal kabak sebzesinden yapılan ve besin değeri çok yüksek olan bir yemek çeşididir. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bulunan vitaminlerin unutkanlık gibi bir çok hafıza problemine iyi gelmesi açısından...

Kıymalı Kabak Graten

Kıymalı kabak graten; Fırın yemekleri hem bizim mutfağımızda çok sevilir hemde çok tüketilir. Bende fırın yemeklerini fazlası ile çok severim. Fırında en sevdiğim yemeklerden bir taneside kabak gratendir. Kabak yemeğini aslında fa...

Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı kabak: yaz aylarında annelerimizin sıkça yaptığı bir yemek çeşididir.Zeytinyağlı kabak hafif bir yemektir vücuda ağırlık vermez sağlık için çok yararlı bir yemek çeşididir. Zeytinyağlı kabak hem lezzetli hemde organikt...

Diyet Kabak Mücver

Diyet Kabak Mücver, Kabak mücver in tadına doyulmaz lezzetini herkes bilir. Kalorisini düşürerek tadında hiç bir değişiklik olmadan yapacağımız bu mücveri diyetiniz de baş listelere alabilir siniz. Çok kolay ve çabuk hazırlanan bu...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

kabak yemeği, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017