Yufkasız Kabak Böreği

Yufkasız Kabak Böreği

Yufkasız Kabak Böreği, herkesin evde rahatlıkla bulundurabileceği ve marketlerden satın alabileceği malzemeler kullanılarak yapılır. İçerisinde yufka kullanılmaması tarifi, börek yapmaktan alıkoymaz. Oldukça pratik bir börektir. Çok fazla el oyalamadan hızlıca hazırlanır. İç malzemelerin hazırlanması da oldukça kolaydır. İçerisinde kabartma tozu ve yoğurt kullanılması böreğin daha kabarık ve daha yumuşak olmasını sağlar. Evde yufka bulunmadığı zamanlarda aniden gelen misafirler için kısa sürede hazırlanarak çayın yanında servis yapılabilir. Ayrıca hafta sonu kahvaltılarında da tercih edilebilir. Çocukların sevebileceği bir börektir.

Yufkasız Kabak Böreği İçin Gerekli Malzemeler
  • 4 adet kabak
  • 4-5 dal taze soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurta akı
  • Yarım demet dereotu
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Sıvı yağ
Üzeri İçin,
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Sıvı yağ
  • Susam
Yufkasız Kabak Böreği Yapılışı

Yufkasız kabak böreği yapımı için geniş bir tava kullanılarak ister ocak üzerinde, borcam kullanılarak ister fırında pişirebilirsiniz. Biz bu tarifte borcam kullanmayı tercih ettik. Börek yapımına geçmeden önce tüm malzemelerin ön hazırlığı yapılır. Kabakların, havuçların, patateslerin kabukları soyularak iyice yıkanır. Yıkanan malzemeler rende ile rendelenir. Özellikle kabağın sularının süzülmesi için süzgece konularak bir kenarda bekletilir. Dereotu ve taze soğan saplarından ayıklanarak kesme tahtasında ince ince kıyılır. Hazırlanan tüm malzemeler lor peyniri ile birlikte derin bir karıştırma kabına alınarak iyice karıştırılır. Kasenin içerisine yumurtalar ve yoğurt da ilave edilerek karıştırma işlemine çırpıcı yardımıyla devam edilir. Hazırlanan harcın kıvamına göre un ilavesi yapılır. Bir miktar sıvı yağ, baharatlar ve kabartma tozu da ilave edilerek çok cıvık olmayan bir hamur elde edilir. Böreğin kıvamı çok koyu olursa içerisine bir çay bardağı süt ilavesi yapılabilir. Borcamın her tarafı margarin ile yağlanır. Hazırlanan börek harcı borcama dökülür. Üzeri için bir kenarda sıvı yağ ile birlikte yumurta çırpılır. Yumurta, fırça yardımıyla böreğin üzerine sürülür ve susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik ısıdaki fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirilir. Üzeri kızarınca fırından çıkarılan yufkasız kabak böreği bir süre oda sıcaklığında ılınması için beklenir. Daha sonra istenilen şekillerde dilimlenerek servis tabağına alınır ve sıcak olarak sunum yapılır.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 18.10.2018 13:10:27

Yufkasız Kabak Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yufkasız Kabak Böreği"
Sürekli çalıştığım için ve işte olduğum için günlere katılamıyorum. Geçen gün denk geldi komşumuzun davet ettiği bir günde yufkasız kabak böreği deneme fırsatım oldu. Oldukça lezzetli ve besleyici olan bu yemeği Ben de yapmak istiyorum. Acaba yufkasız kabak böreği yapmam için almam gereken malzemeler nelerdir? hazırlanışı ve yapılışı nasıldır?
Bahar . 24.10.2018 11:19:47
CEVAP YAZ
Kabak Oturtma
Kabak Oturtma
Kabak oturtma, adından da anlaşılacağı üzere ana malzemesi kabak olan sebzeli ve etli bir yemektir. Özellikle yanında pirinç pilavı ile harika gidecek bu yemeği ağır konuklarınıza veya sevdiklerinize gönül rahatlığı ile hazırlayıp olumlu tepkiler ala...
Balkabağı
Balkabağı
Balkabağı lifi bol bir meyve türüdür. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında en bilinen kullanım şekli kabak tatlısıdır. Turuncu renkli bal kabakları ABD, İngiltere, Kanada, Avustralya ve...
Kabak Yemekleri
Kabak Yemekleri
Kabak yemekleri sağlık açısından oldukça faydaları olan yemekler arasında ilk sırada yer alırlar. Özellikle kabak sebzesinin içerisinde bol miktarda sodyum, lif, bitkisel protein ve çinko bulunmaktadır. Bu nedenden dolayı haftada en az 2 kere kabak y...
Balkabağı Böreği
Balkabağı Böreği
Balkabağı böreği, balkabağı sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir hamur işidir. İçerisinde bulunan balkabağının böreğe verdiği o inanılmaz tat karşısında kilo kontrolü yapan pak çok bayan savunmasız kalıyor. Özellikle balkabağı böreğini mis...
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması
Etli kabak dolması, etli olması nedeniyle sıcak tüketilen bir dolma çeşididir. Kabağın içerisinde bol miktarda B1, C vitamini, fosfor, lif ve protein bulunduğu için haftada en az iki kere yemeği veya dolması hazırlanıp yenilmelidir. Mide ve bağırsak ...
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası, Türkiye'nin bütün yörelerinde sevilen öğün aralarında veya yemek öncesi tüketilen lezzetli bir çorbadır. Kabağın içerisinde flavonoid bulunduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir . Bilindiği üzere kabağın içerisinde ayrıca B v...
Kabağın Faydaları
Kabağın Faydaları
Kabağın Faydaları,Kabağa Dübba ve Kara da deniliyor. Kabak kelimesinin sözlükte; Karpuz, acur ve hıyar gibi, bir kökün üzerinde dikilemeyen her ağaca verilen isimdir.Allah'ü Teala Kur'an'da "Onun için geniş yapraklı bir bitki bitirdik" Ayet-i Kerim'...
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili Balkabağı Pastası
Bisküvili balkabağı pastası, balkabağı ile hazırlanan enfes bir pasta tarifidir. Dışarıdan bakıldığında gıda boyası gibi görünse de kendi has rengi ve tadı ile pek çok kişinin favorileri arasına girmeyi başarmış bir lezzettir. Sağlık açısından faydal...
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabak çekirdeğinin faydaları, uzun yıllar yapılan araştırmalar dahilinde netlik kazanmıştır. Önemli besin maddelerinden kabak çekirdeğinin içerisinde çok bulunması nedeniyle ve tıbbi faydalarının yüksek olması sebebiyle uzmanlar her gün yeteri ölçüde...
Kabaklı Börek
Kabaklı Börek
Kabaklı börek, bu sebzeyi sevenlerin beğeneceği bir tariftir. Böreğin malzemesine peynir ve dereotu ilave edilmesi sebebiyle oldukça lezzetli hale gelmektedir. Dereotunu tercih etmeyenler nane veya maydanozu kullanabilir. Acıyı sevenler biraz karabib...
Kabak Salatası
Kabak Salatası
Kabak salatası, ana yemeklerin yanında oldukça iyi gidecek salatalar arasında yer alır. Özellikle mevsiminde yapacağınız salata, daha lezzetli olacaktır. Yemeklerin yanında böyle hafif salatalara yer vermenizi tavsiye ederiz. Kabak sebzesi sindirime ...
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası
Kabak çorbası bu sebzeyi sevenlerin vazgeçemeyeceği lezzetler arsında olacak. Özellikle yaz aylarında pişirebileceğiniz, hafif bir çorba olarak tercihiniz olacak. Çorbamız hazırlanması oldukça kolay bir tariftir. Biz dereotu kullandık, isterseniz taz...

 

Kabak Böreği
Balkabağı Faydaları
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Pastası
Kabaklı Kek
Kabak Köftesi
Balkabağı Yemeği
Kabak Pastası
Kıymalı Kabak Yemeği
Tahinli Kabak Tatlısı
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Kabak
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çekirdeği Yağı
Sütlü Kabak Tatlısı
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak Oturtma
Balkabağı
Kabak Yemekleri
Balkabağı Böreği
Etli Kabak Dolması
Sütlü Kabak Çorbası
Kabağın Faydaları
Bisküvili Balkabağı Pastası
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabaklı Börek
Kabak Salatası
Kabak Çorbası
Popüler İçerik
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması Kıymalı
Kabak Dolması Kıymalı olduğunda daha da bir lezzetli oluyor. Etin en doğru tüketim şekli sebze iledir ve bu tarifte etin en doğru tüketimini sağlamakt...
Kabak Dolması
Kabak Dolması
Kabak dolması; hemen her evde sık sık pişirilen, akşam yemeklerinin vazgeçilmez tariflerindendir. Hazırlanması da son derece basittir. Ev hanımlarının...
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Özellikle ege bölgesinde yaşayan ve bölgenin yerli halkı tarafından yaz aylarında çok sık yapılan bir dolma tarifidir. İç Anadol...
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak Çekirdeği Yağı
Kabak Çekirdeği Yağı, Balkabağına güzel turuncu rengini veren lutein, alfa ve beta karoten maddeleri vücutta A vitaminine dönüşür. Balkabağı öyle iyi ...
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü kabak tatlısı pek çok kişinin yapmakta zorlandığı ancak yiyenin mutlaka tekrar yemek istediği bir tatlı olarak karşımıza çıkmaktadır. sütlü tatl...
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak Çekirdeği Faydaları
Kabak çekirdeği faydaları saymakla bitmeyecek lezzetli bir kuruyemiştir ve ülkemizde oldukça popülerdir. Kabak çekirdeğini sağlıklı bir atıştırmalık o...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bisküvili Balkabağı Pastası
Kabak Çekirdeğinin Faydaları
Kabaklı Börek
Kabak Salatası
Kabak Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018